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こちらは対象は産後1年以内のママです
（出産予定日がわかり次第ご予約いただいております）
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注！ふきのとうの天ぷらです
里帰りされていたママさんが、地元で収穫したふきのとうを帰宅時に我が家までわっざわざ持ってきてくれました！
春になるとふきのとうタラの芽の天ぷらを我が家ではよくいただきます。
冬から春への大きな季節の変化の際に、体も大きく変化します。
植物は根に溜めていた栄養を、芽吹きのために使います。溜めていたエネルギーを木の先にまで運ぶ、このエネルギーを回してめぐらせる働きをするのが、肝という臓器です。
しかし、ストレスや抑うつの強いライフスタイルを送っている人、すなわち肝が弱く、エネルギーの流れが悪い人は、思ったように気をめぐらせることができません。
そのため、全身のあちこちで、気が詰まった状態が起きます。これが、春先に起こりやすい肩こりや、めまい、胃腸の閉塞感などの原因です。
肝がコントロールしている感情は「怒」です。
ですから、立春を越すと、イライラや怒り、情緒不安、抑うつ感が強くなる人が一気に増えるそうです。
ヘンタイも春に多く出るって聞いたことがあるような。
あ、私もヘンタイの一族でしたが（笑）
さて、話を戻して、春にエネルギーが高まるのは、植物の芽の部分です。
タラの芽やふきのとう、ウド、などの山菜、アスパラガス、クレソン、セロリなど、春に出回る苦さのある食材は、肝が気をめぐらせるのを助けてくれるそうです。
苦みがおいしいですが、我が家の子供たちにはふきのとうよりタラの芽の方が人気です。
クレソンのサラダ。。。次回作りたい。と思います。
中医学を用いると、どうして今この食べ物が旬なのか・・・
身体の不調のサインにて献立を考えたりすることがとても楽しくなります。
コロナウイルスで先行きが不安な毎日。
このようはパワーフードを頂いていきましょう。
それにしても、ふきのとうが家の周りで採れるなんて、なんとも羨ましい環境です。スーパーで購入すればすごく少量なのにすごく高いのに、こんかいばかりは贅沢にたくさんいただかせていただきました。
あ～幸せ～。Mさんごちそうさまでした！
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RIE
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